Cacao & Spice12 nov. 20222 minutenBezoek aan de beste chocolatier van Frankrijk: Chocolaterie MorinVoor onze nieuwe videoserie 'Cacao Trip' hebben we Chocolaterie Morin in het zuiden van Frankrijk bezocht. In Cacao Trip willen we de...
Cacao & Spice21 jun. 20223 minutenMaak kennis met Malou: de vrouw achter Macao MovementVijf jaar geleden, net na de opening van Cacao & Spice, kwam er een vrouw op de fiets langs en overtuigde ons in één hap van haar...
Cacao & Spice2 mei 20223 minutenMaak kennis met de vrouw achter Chocoláctica - & hoe ze met suikervrije chocolade begonChocoláctica is een geraffineerd suikervrije chocolade gemaakt in Amsterdam. Alleen gemaakt in 'micro batch', met elk seizoen...
Cacao & Spice14 apr. 20222 minutenWat is Single Origin chocolade? En waarom is het niet bitter?Vrijwel alle chocolade die je vindt in de supermarkt, zo niet alle chocolade, is gemaakt van cacaobonen vanuit verschillende landen. De...