Een vleugje Zweden in onze vitrine: Standout Chocolate

Elke maand halen we bij Cacao & Spice iets bijzonders in huis — een rare find from around the world.

Een ontdekking, een smaak die je niet elke dag tegenkomt. Deze maand nemen we je mee naar het noorden, naar Zweden, met drie repen van het bijzondere merk Standout Chocolate.

Zoals de naam al zegt: deze repen vallen op. Niet alleen door hun mooie verpakking, maar vooral door hun uitgesproken smaken. Wij hebben de volgende drie bijzondere smaken in huis gehaald:

• Sugar Kelp & Sea Salt – een verrassende combinatie van zee-alg en zout, die een zachte umami-diepte geeft aan de pure chocolade.

• Spruce Shoots – jonge dennenknoppen zorgen voor een frisse, bijna winterse smaak die doet denken aan wandelen in een Scandinavisch bos.

• Liquorice & Smoked Salt – zoethout en gerookt zout: een krachtige, typisch Scandinavische combinatie, voor wie durft.

Standout is een bean-to-bar chocolademerk: ze selecteren single-origin cacao, roosteren, malen en vormen de repen zelf in kleine batches in Zweden. Daarbij kiezen ze heel bewust voor zo weinig mogelijk ingrediënten — puur cacao en suiker — zodat de natuurlijke smaak van de cacao echt spreekt.

Ook werken ze nauw samen met de boeren: ze kopen cacao direct bij de boeren in, betalen ver boven de marktprijs en ondersteunen duurzame productie.

Deze drie repen vind je nu in onze speciale vitrine in de winkel. Ze zijn er maar zolang de voorraad strekt — op is op.

Elke maand ontdek je bij ons een nieuw merk met een eigen verhaal en karakter. Dus hou onze vitrine (en je smaakpapillen) in de gaten. Wie weet waar onze volgende rare find vandaan komt!