het verhaal van cacao
werkplaats
Deze chocoladeworkshop is ideaal voor een internationaal evenement, zakelijk 'uitje', foodprofessionals, maar ook voor vrienden of familie die graag verschillende kanten van chocolade ontdekken.
cacao liefde
programma
details
Mensen en Cacao hebben een 3500 jaar durende, gepassioneerde affaire.
​
Oorspronkelijk geconsumeerd als een drankje, veranderde cacao van vorm en vorm, zich aanpassend aan de verschillende culturen die het als voedsel hebben aangenomen.
Een onweerstaanbare rivier die weelderig rijke Azteekse kooplieden vermengt, ogen omhoog kijken naar de hemel Maya-astroloog, Franse filosofen en zelfs wij, chocoladeliefhebbers van de 'moderne tijd'.
Duik diep in de oorsprong van cacao als voedsel en ontdek meer over de mensen die deze fascinerende boom voor het eerst begonnen te cultiveren.
Een gelezen draad van ambacht en creativiteit die het Meso-Amerika verbindt met de chocolade zoals we die vandaag kennen.
Terwijl je alle verhalen over cacao hoort, maak je twee verschillende kopjes chocolademelk. Koud of warm: je kunt het maken zoals jij het wilt!
​
Het eerste recept is een eerbetoon aan de Maya-culinaire traditie, gekruid, rijk en op waterbasis. De tweede is een viering van Europa's herinterpretatie van de drank, rijk, zoet en toegeeflijk, Franse drinkchocolade is de beste remedie voor alle zorgen en een traktatie voor de ziel.
Tijd: De workshop duurt 1 uur
Wie: Valentina Bosia
Prijs:39,- pp excl. verzendkosten
Inbegrepen: workshoppakket met alle benodigde kruiden, cacao, cacaobonen, privé workshop
het verhaal van cacao
werkplaats
Een ideale chocoladeworkshop voor foodprofessionals, chocoladeliefhebbers, een internationaal evenement of bedrijfsuitje.
Contact
ons!
info @ cacaoandspice . com
(+31) 06- 534 898 54