Spanish Chocolate Tasting
Enjoy a Spanish chocolate tasting with Liliana Molina Moreno. She has joined the Cacao & Spice team since the spring of 2023, and is an Award winning chocolatier from Colombia:
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* Sabías que el cacao es un fruto amazónico y con él se hace el chocolate?
* Sabías que un chocolate toma alrededor de 1 año para estar listo?
* Sabías que Amsterdam es el puerto de mayor comercio de cacao en el mundo?
* Sabías que un chocolate de origen único puede tener aromas y sabores, tal como un vino o un café especial?
* Sabías que se requiere de al menos 3 profesiones en la cadena de valor de cacao a chocolate?
* Sabías que el cacao es un cultivo que cambia vidas, de violencia a paz, de ilícitos y minería ilegal a calidad de vida y bienestar?
Es decir, sabías que mientras disfrutas un buen chocolate de origen único: CAMBIAS LA VIDA DE MUCHAS FAMILIAS PARA BIEN!?
Aprende con nosotros mientras degustamos deliciosos chocolates de distintas regiones del planeta!
Liliana Molina Moreno
Maestra en Artes Plásticas de la Universidad Nacional de Medellín y Maître Chocolatier del Master Program de la Ecole Chocolat en Bélgica, catadora certificada y emprendedora colombiana, ha hecho chocolates desde que era una niña y desde 2008 bajo su propia marca Moré. { chocolateriamore, ahora More Chocolatier }
Conduce Catas de Chocolate desde 2016, ha sido jurado en concursos de catación y gracias a la pandemia, ha descubierto que el efecto de sus charlas es tan real en lo virtual como en lo presencial.
En 2018 ganó, (gracias a un esfuerzo conjunto de la cadena de valor de su región) el primer puesto en “El Cacao Hecho Arte”, concurso organizado por Fedecacao en la feria Chocoshow en Bogotá, con una barra 85% cacao origen Maceo.
Desde octubre de 2021 está radicada en los Países Bajos, donde continúa trabajando con cacao y chocolate.
***** Su tarea: enseñar qué es chocolate y porqué el cacao es un alimento transformador de realidades. Tu misión: dejarte tentar por esta experiencia, que cambiará la forma en que disfrutas del superalimento que es el cacao, convertido en un chocolate fino de origen único.
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